Cómo evitar la pérdida de clientes en épocas de vacas flacas
El cliente es infiel por naturaleza y más en tiempos de crisis. Sin embargo, las empresas pueden poner en marcha una serie de estrategias para evitar la pérdida de clientes en épocas de vacas flacas. Segun el Lic. Luis Alberto Paredes Lescano, ha analizado los restaurantes de lujo que mejor resistieron la crisis económica en el último año. Sus medidas para afrontar con éxito los momentos difíciles se pueden resumir en los siguientes cuatro puntos:
1. Utilizar mejor las propias capacidades Algunos de los restaurantes analizados optaron, por ejemplo, por brindar al cliente ofertas especiales en horarios de baja afluencia de público como los domingos o las tardes.
2. Establecer precios fijos En tiempos de crisis el cliente demanda más que nunca a las empresas un precio fijo por aquello que va adquirir. Algunos de los restaurantes evaluados decidieron ofrecer menús económicos con un precio fijo no sólo a mediodía, sino también por la mañana y por la noche.
3. Conquistar nuevos clientes mediante ofertas online Los restaurantes analizados se anunciaban en portales con ofertas especiales (menús a mitad de precio, por ejemplo) para captar así a nuevos clientes.
4. Apostar por internet como canal de ventas alternativo Cada vez más consumidores están online, por lo que las empresas están obligadas a ofrecer sus servicios, en la medida de lo posible, también en este nuevo canal. Algunos de los restaurantes evaluados comenzaron, por ejemplo, a ofrecer a sus clientes la posibilidad de reservar mesa a través del portal
